標準，什麼是標準？標準的不一定是適合自己的。不要輕信別人所說的所謂櫥櫃檯面標準高度，櫥櫃檯面標準高度是有標準的，可每個人的身高和習慣卻不是標準的，盲目按照所謂標準高度做櫥櫃檯面，最後要不是炒菜的時候覺得架手，就是切菜是累腰。
最科學的方法是找一個差不多高度的櫥櫃檯面，通過墊東西到差不多的高度，然後把炒菜鍋放上面，模擬炒菜的動作，找到讓你最舒服的高度尺寸，用這個尺寸減去爐架的高度就是你的櫥櫃檯面落地的最合適高度了。
一般來講，這個高度你切菜的時候也正好合適，如果這個高度你切菜又覺得不合適，那只能把你家櫥櫃檯面做成高低台了，就是切菜部分的高度和放炒菜灶的部分的高度不一樣。這樣造價會高一些，但外觀上往往更漂亮。
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