咖啡店裝修佈局劃分技巧

咖啡店裝修的成敗就在於咖啡店中的空間和佈局以及環境氣氛,咖啡店在我國主要設置在城市中,一般設在交通流量大的路邊或附設在大型商場和公共建築中,咖啡店比起酒樓、餐館規模要小些,造型以別緻、輕快、優雅為特色。

咖啡店的平面佈局比較簡明,內部空間以通透為主,一般都設置成一個較大的空問,廳內有很好的交通流線,座位佈置較靈活,有的以各種高矮的輕隔斷對空間進行二次劃分,對地面和頂棚加以高差變化。在咖啡廳中用餐,因不需用太多的餐具,餐桌較小,例如雙人座桌面有600~700mm見方即可,餐桌和餐椅的設計多為精緻輕巧型,為造成親切談話的氣氛,多採用2~4人的座席,中心部位可設一兩處人數多的座席。咖啡廳裝飾設計的服務櫃檯一般放在接近入口的明顯之處,有時與外賣窗口結合。由於咖啡廳中多以顧客直接在櫃檯選取飲食品、當場結算的形式,因此付貨部櫃檯應較長,付貨部內、外都需留有足夠的迂迴與工作空間。

咖啡店的立面多設計成大玻璃窗,透明度大,使人從外面可以清楚地看到裡面,出人口也設置得明顯方便。

咖啡店多以輕鬆、舒暢、明快為空間主導氣氛,一般通過潔淨的裝修,淡雅的色彩,結合植物、水池、噴泉、燈具、雕塑等小品來增加店內的輕鬆、舒適感。此外,咖啡店裝修還常在室外設置部分座位,使內外空間交融、滲透,創造良好的視覺景觀效果。

一級咖啡廳,裝修標準較高,要求廳內環境優雅,桌椅佈置舒適、寬敞。使用面積最低為1.3㎡/座,若設音樂茶座或其它功能時可相應加大到1.5~1.7㎡/座,二級咖啡廳使用面積應不少於l.2㎡/座。

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文章標籤:-裝修設計知識-咖啡店裝修

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