常用廚房電器的選購技巧

具體選購時應特別注意以下幾點

標誌

包括兩個方面內容——吸油煙機的標識和使用說明書。在吸油煙機上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標誌。如果吸油煙機有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的最大功率。同時每台吸油煙機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應標有吸油煙機與爐灶上烹調器具的支撐面的最小距離、禁止爐火直接烘烤吸油煙機等。

結構

吸油煙機在結構設計上應考慮到易於有效清除積聚起來的油脂和污垢，應盡量做到外殼表面光滑平整。通常吸油煙機需固定在牆上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在牆上，同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬製成。

吸油煙機

消費者應根據自己廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的吸油煙機。歐式吸油煙機的外觀美觀，製造工藝精細，但它沒有較大容量的集煙罩，適合於空間較大、油煙不是很多的現代化廚房;深型吸油煙機造型美觀，與其他款式的吸油煙機相比，普遍具有風量大的優點，而且大容量的集煙罩所具有的結構有利於吸排油煙，適合於油煙較多、空間較大的廚房;薄型吸油煙機外形輕巧美觀，佔用空間小，適合於小型的廚房;而亞深型吸油煙機介於薄型和深型吸油煙機之間，適合於空間和油煙適中的廚房。

售後服務

選擇售後服務好的生產者和經營者。一般的情況下，應選購知名品牌的吸油煙機，這些企業有著素質較高的服務隊伍、先進的生產技術和生產能力，不僅能生產較好質量的吸油煙機產品，還能提供優質的售後服務，解除使用吸油煙機過程中的後顧之憂。

消費能力

消費者應根據自己的消費能力來選擇吸油煙機產品，購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風，其風量大不大，如果不漏風並且風量大表明該吸油煙機的吸油煙的能力強;也可以直接感受吸油煙機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，並觸摸外殼看是否振動，安靜、運行平穩的吸油煙機是用戶的首選。

傳統意義上的廚房只是膳食製作的地方，沒有太多附加的功能需求。但是隨著應用科技及設計理念的進步，如今的廚房還能是一個體現個人品味的開放空間，一個隨心所欲進行烹飪藝術創作的工作室。

這一兩年間，以"生活在廚房"為核心的理念得到越來越明顯的體現，隨著電視、音響、網絡、辦公等設備的進入，廚房已經轉變為集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閒娛樂、學習工作等功能為一體的綜合性場所。廚房的設計正隨著人們觀念的轉變日漸趨向唯美化、藝術化，科技化並籍由色彩、材質、結構、格局等標誌性流行符號，直接通達至流行趨勢。引用目前最流行的術語就是——"整體廚房"。

整體廚房不是櫥櫃、電器及廚房用具的簡單拼湊，而是對原本單一且相對獨立的組件進行優化設計，通過整體配置、整體設計、整體施工並提供相關的成套產品把功能和美學、文化融合為一，使之更具人性化、合理化，讓廚房生活真正成為一種享受。

現代廚房裡，最核心最重要部分非廚房電器莫屬，因為廚房的各大功能都要依靠廚房電器進行實現。因此，整體廚房的未來發展將明顯受制於廚房電器的發展升級，廚房電器的選購應該順應最新的潮流趨勢。

常用廚房電器的選購技巧

獨特材料與智能化提升科技含量

有句俗話，叫做"窮比廳堂，富看廚房"，如今的廚房已經成為了家庭裝修中一個不容小覷的亮點，同時也是最富有科技含量的地方。將科技與產品融為一體，將關懷點滴滲透廚房裝修的每一個角落，體現的正是廚房設計人性化的特點。

隨著科技的進步，越來越多的新材料被發現並運用於新的產品當中。新的材料帶來新的特性，如抗菌、防指紋的不銹鋼，帶自潔功能的塗層，美觀耐用的亞克力門板等等。各種新材料的運用使廚房電器不管是外觀還是性能上都達到了新的高度。洗碗機的強抗菌不銹鋼內膽可從源頭杜絕細菌的滋生，烤箱/冰箱的防指紋不銹鋼面板讓電器不再斑痕纍纍，烤箱內壁的自潔塗層讓清潔更輕鬆。

同時在科技的運用中，另一個不容忽視的特點便是智能化。如果說隱形化與輕薄化是科技在改善廚房外觀上的成功運用，那麼，智能電器便是技術在廚房的內在協調與優化上的重要貢獻。新興技術的融入，使得廚房更加自動化，並且提供更多的娛樂與休閒的機會，也突出了其時尚的個性。通過感應溫度變化、食物量、開門的次數以及門的開關狀態，冰箱能自動調節製冷的強度與模式，並能對異常情況進行報警提醒;洗碗機能夠感應碗碟量、水中油脂的含量，從而決定洗碗的程序及沖水的次數;帶有電腦自動程序的烤箱可以以多達十種的方式進行不同類型食品的燒烤，並有預約及溫度感應自動恆溫控制功能;除此之外的全自動的咖啡機、帶視頻的油煙機、爐具表面溫度提示等等功能，無不體現著智能化對高端廚房電器的深度滲透。

嵌入式更美觀更節省空間

隨著廚房功能的不斷增加，各種電器及配件的增多使本就狹小的廚房空間愈加顯得累贅。因此，有效的優化廚房空間成為當務之急，嵌入式電器的全面引入正好緩解了廚房的空間壓力，並令廚房從最初的功能需求更多地向生活空間邁進，即由功能廚房轉變成為生活空間。現階段的科技運用當中，隱形化和輕薄化是兩大風向標，這在很大程度上優化了廚房的空間環境。嵌入式的設計配以輕薄化的產品，不僅令廚房整體顯得清爽整潔，而且還帶來美觀的視覺享受。

整面牆做成高大的壁櫃形式，不管是烤箱、洗碗機、微波爐、電蒸爐，甚至是冰箱，都可以成為一個整體。全嵌入式冰箱/洗碗機的門與櫥櫃門板一體的設計，從外觀上看不出冰箱/洗碗機的身影，從而保持了廚房風格的高度一致。嵌入式的燃氣爐、電爐、氣電一體爐和電烤箱搭配，成為主要的烹飪工具，吸油煙機也嵌入到頭頂的廚櫃中去，廚房更簡潔，同時也最大化的減少油煙與噪音。

節能與環保

廚房的油煙污漬相對最多，對於越來越重視居家生活品質的消費者來說，針對這方面的性能是選購廚房電器時要首先考慮的問題。在2010年人民網的調查中，有接近半數的消費者將"綠色低碳"作為購買時的首要選擇。目前方太、美的等主流廚電品牌在產品設計和品牌塑造的過程中，已經非常注意了這方面信息的注入，這也正是他們能吸引消費者的重要因素。在該次調查中，消費者認為廚房電器在節能環保上首先應該考慮"減少能源消耗"(投票占比43.6%)，其次是"低噪音"(投票占比22.0%)、"容易清洗"(投票占比19.9%)和"低排放"(投票占比14.5%)。

運用最新科技的廚房電器能源消耗可比傳統電器大幅度降低。比如：節能冰箱通過新材料新技術的運用達至極低的能耗水平，耗電量比同類產品節電58%以上;智能洗碗機甚至比手洗更加節水;採用高效安全隔熱材料的烤箱內部高達250度時烤箱門外表溫度不超過40攝氏度，極大地減少了熱能的損失。