進行咖啡店設計色彩要綜合考慮功能、美觀、空間形式、建築材料等因素，還要注l理、氣候、民族等特點。應該充分考慮功能要求，由於色彩具有明顯的生理作用和心理作用，能直接影響人們的生活、生產、工作學習、和娛樂等。因此，在進行咖啡店設計裝修色彩時，首先考慮的是功能方面的要求。
首先，要仔細分析空間的性質和用途，一般說來，咖啡店設計應以淡黃、檸檬黃等為基調，形成明快的環境，以吸引更多的人們來光顧。
其次，要認真分析人們感知色彩的過程。辦公室和臥室等場所，人們置身於其中的時間}比較長，色彩應該穩定和淡雅些，以免過分刺激人們的視覺。機場的候機室、車站的候車室和餐廳、酒吧、咖啡廳等場所，人們停留的時問比較短，使用的色彩應該明快和鮮艷些，以便給人留下較深的印象。
最後，要注意適應生產、生活方式的改變。由於科學技術不斷進步，咖啡廳裝修公司也應該跟隨時代的步伐，合理的把握色彩的設計的同時，也應更加符合科學化、藝術化和人性化.
咖啡店設計的時候色彩應給人以乾淨、明快的感受，大廳還應具有歡快、熱烈的氣氛。在咖啡店裝修設計中，常以乳白，淺黃等色為主調。橙色等暖色可刺激食慾，增強人們的興同常常用於餐廳和酒吧。應注意的是彩度要合適，彩度過高的暖色可能導致行為上容易使顧客興奮和激動，以致誘發吵鬧、醉酒等現象。
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