櫥櫃作為現代廚房必不可少的設備，其功能的完善與尺寸的合理關係重大。今天小編就為大家講講櫥櫃尺寸的科學設計。
一般情況，櫥櫃尺寸分為高、低兩級：高的尺寸是890-9lomm，這是西方國家常用的尺寸;低的尺寸是810-840mm，這是香港特別行政區常用的尺寸。
現在，有的廚櫃可以通過調整腳座來使工作檯面達到適宜的尺度。工作檯面到吊櫃底，高的櫥櫃尺寸是600mm;低的櫥櫃尺寸是500mm。櫥櫃尺寸和工作台的高度應適合主婦的身高。
用雙頭爐的灶台高600mm，灶台放上雙頭爐後，再加上150mm或200mm，就與8lomm高的工作檯面大致相平。
若灶台高過600mm，主婦炒菜時，就會感到不方便。若用平面爐(四頭爐、爐櫃)，爐面高宜為890mm工作台與灶台深切10mm，至少不能小於460mm，地方大時，可取用600mm。排油煙機的高度應使爐面到機底的距離為750mm。
冰箱如果是在後面散熱的，兩旁要各留50mm，頂部要留250mm空間，否則，散熱慢，將會影響冰箱的功能。至於吊櫃深度，在同一個廚房內，最好採用300mm及350mm兩種尺寸(一邊牆，一種深度)，才能置放大碟。
家庭主婦站立時，應垂手可開櫃門，舉手可伸到吊櫃第一格，在這600-1830mm之間的水平空間中，放置常用物品，叫"常用品區"。廚房工作台檯面，不可小於900mm×460mm，否則，不夠擺放物件。如地方不夠，可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上，以騰出工作檯面。
看完小編對櫥櫃尺寸的科學設計的講解，大家是否覺得茅塞頓開呢？瞭解櫥櫃尺寸的科學設計將會成為大家選購櫥櫃時候的一個重要標準。
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