1、餐廳設計
頂面----應以素雅、潔淨材料做裝飾,如漆、局部木製、金屬,並用燈具作襯托,有時可適當降低吊頂,可給人以親切感。
2、牆面----齊腰位置考慮用些耐磨的材料,盡量選擇環保無害材料,如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護牆處理,而且能營造出一種清新、優雅的氛圍,以增加就餐者的食慾,給人以寬敞感。
3、地面----選用表面光潔、易清潔的材料,如大理石、地磚、地板,局部用玻璃而且下面有光源,便於製造浪漫氣氛和神秘感。
4、餐桌----方桌、圓桌、折疊桌、不規則型,不同的桌子造型給人的感受也不同。方桌感覺規正,圓桌感覺親近,折疊桌感覺靈活方便,不規則型感覺神秘。
5、燈具----燈具造型不要繁瑣,但要足夠亮度。可以安裝方便實用的上下拉動式燈具;把燈具位置降低;也可以用發光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感。無論是何種燈具,光源一般以暖色光為主,這樣可以使得餐桌上的飯菜顏色更加光鮮誘人。
6、綠化----餐廳可以在角落擺放一株你喜歡的綠色植物,在豎向空間上點綴以綠色植物。
7、裝飾----字畫、壁掛、特殊裝飾物品等,可根據餐廳的具體情況靈
現代餐廳
活安排,用以點綴環境,但要注意不可過多而喧賓奪主,讓餐廳顯得雜亂無章。
8、音樂----在角落可以安放一隻音箱,就餐時,適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲,可促進人體內消化酶的分泌,促進胃的蠕動,有利於食物消化。
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