咖啡店裝修對於營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡店裝修氣氛塑造的意義。
當消費者品嚐咖啡之際，不僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閒環境。如果再縮小範圍，就是指咖啡廳氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。
因此咖啡廳經營者對於營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡廳氣氛塑造的意義。
顧客在喝咖啡時往往會選擇充滿適合自己所需氣氛的咖啡廳，因此在從事咖啡廳氣氛的計劃時，必須考慮下列幾項重點：
1、應先確定以誰為顧客目標。
2、依據他們喝咖啡的經驗，對咖啡廳的氣氛有何期望。
3、瞭解哪些氣氛能加強顧客對咖啡廳的信賴度及引起情緒上的反應。
4、對於所構想的氣氛，應與競爭店的氣氛作一比較，以分析彼此的優劣點。
同時在氣氛表現之際，必須慎重地由咖啡廳所經營的咖啡品牌售價並透過整個營業的空間，讓顧客充分地感覺到，所以對於咖啡陳列展示的技巧與效果，是整體氣氛塑造戰略運用上的要領。
有關上述各項重點，是咖啡廳在裝修裝飾設計展示與營業設施檢核時需要把握的有關細則。
顯而易見，咖啡館的店門是誘導人們的視線，並產生興趣，激發想進去看一看的參與意識。怎麼進去，從哪進去，就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目瞭然。
在咖啡館店面設計中，顧客進出門的設計是重要一環。
將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據具體人流情況而定：一般大型咖啡館大讓可以安置在中央，小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當的，因為店堂狹小，直接影響了店內實際使用面積和顧客的自由流通。小咖啡館的進出門，不是設在左側就是右側，這樣比較合理。
從商業觀點來看，店門應當是開放性的，所以設計時應當考慮到不要讓顧客產生「幽閉」、「陰暗」等不良心理，從而拒客於門外。因此，明快、通暢，具有呼應效果的門扉才是最佳設計。
店門設計，還應考慮店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建築；彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。
良好的咖啡廳店面設計，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下美好印象，起到招徠顧客，擴大銷售的目的。
進行店舖設計的前提條件是掌握時代潮流。
在店舖外觀，店頭、店內，利用色、形、聲等技巧加以表現。個性越突出，越易相人注目。
1、店面的設計必須符合咖啡館特點，從外觀和風格上要反映出咖啡館的經營特色。
2、要符合主要用戶的「口味」。
3、店面的裝潢要充分考慮與原建築風格及周圍店面是否協調，「個別」雖然搶眼，一旦使消費者覺得「粗俗」，就會失去信賴。
4、裝飾要簡潔，寧可「不足」，不能「過分」，不宜採用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到「太累」。
5、店面的色彩要統一諧調，不宜採用任何生硬的強烈的對比。
6、招牌上字體大小要適宜，過分粗大會使招牌顯得太擠，容易破壞整體佈局，可通過襯底色來突出店名，店名要簡明易懂，上口易記，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
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