廚房操作台設計幫您打造完美廚房

美食可謂是每個人的最愛,擁有一個溫馨的廚房是眾多家庭主婦的心願之一,而操作台作為廚房中必不可少的設施,它的設計也要求相當合理。很多人在家庭裝修時,往往會忽略廚房操作台的設計,導致廚房工作會出現更多問題。接下來小編就為大家介紹一下關於廚房操作台設計的相關知識。

廚房操作台設計如何打造完美廚房

廚房操作台的高度

我們都知道,廚房操作台一般是用來準備各種烹飪材料,以及放置烹飪必需品的地方,一些家庭還會在廚房操作台上進行切菜,因此廚房操作台的高度是相當重要的。

每個烹飪者的身高高低不一,這就導致廚房操作台的高度也是參差不齊,我們在設計廚房操作台時,要根據使用者的高度進行設計。另外如果家中人喜歡吃中餐,這樣我們在烹飪時會過多的用到中餐使用的鐵鍋,而如果家中人偏向於西餐多一些,這樣我們在烹飪時用到平底鍋的時間長一些,因此在製作中餐和西餐時,對於操作台的高度也有所差異,一般兩者的高度之差大約為十厘米左右,這樣烹飪者手握鍋柄才會更加舒適。通常我們家庭在設計廚房操作台時,高度設計為六十五到九十厘米之間。大多數人可能會有疑問,如何確定操作台的最佳高度呢?這時我們就要讓經常下廚房的人來做一個實驗,讓烹飪者的前臂平直的抬起,通過手肘向下返十到十五厘米,這時的高度就為廚房操作台的最佳高度。

廚房操作台的寬度

由於每個家庭的廚房面積大小不同,因此廚房操作台的寬度也有所不一。一般而言,如果家庭廚房的面積比較大一點,那麼廚房操作台的寬度最好設計為六百毫米,這樣的話,廚房內的水槽以及各種廚房灶具的安裝餘下的尺寸也相對要大,方便我們安裝,而對於操作者來說,這樣寬度的操作台使用起來也是更加舒服,無論是進行清洗蔬菜還是烹飪都游刃有餘。但是對於家庭廚房面積偏小的來說,廚房操作台的寬度應設計為五百毫米,同時這個寬度也是廚房操作台的極限了,不然的話我們在安裝水槽和各種灶具時就會更加困難,即使我們可以做飯,但是操作起來及其不便。總之,廚房操作台的寬度應為五百到六百毫米之間最佳,我們要根據家庭中廚房的面積設計一個合理寬度的廚房操作台。

廚房操作台設計如何打造完美廚房

廚房操作台的材質

由於我們經常要在廚房對各種食物進行處理,從而烹飪出可口的美食,因此對廚房操作台的材質也有高要求。目前市場上最暢銷的操作台材質就是防火板了,它不僅能夠防火,耐磨,還有眾多精美花色可供消費者選擇,價格也不會太貴。雖然市場上還有不銹鋼材質操作台,價格也不是特別貴,堅固耐磨,但是由於它的色彩比較單一,看起來給人的感覺比較死板,總讓人覺得相當不舒服。除此之外,還有天然大理石材質的操作台,因為大理石本身就帶有精美的色彩和紋理,看起來相當美觀,但是由於大理石的表面會有細小的孔隙,我們在烹飪過程中難免會有水和油污等滲入操作台,長期下去還會有細菌滋生。

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