咖啡廳如何裝修佈置 咖啡廳裝修設計注意事項

咖啡店外裝形象的效果:必須與咖啡店品位符合,同時注意個性的表現與印象的塑造,而且要保持美感。招牌「易見效果」的表現:對於「易見高度」的把握,要使它在遠處仍可以一目瞭然,且要注意規格的適合性。那麼,咖啡廳要如何裝修佈置呢?裝修佈置時需注意什麼呢?下面就讓小編好好的跟大家講解下咖啡廳裝修吧!

第一:咖啡廳如何裝修佈置

1、店頭狀況檢核重點

咖啡店外裝形象的效果:必須與咖啡店品位符合,同時注意個性的表現與印象的塑造,而且要保持美感。招牌「易見效果」的表現:對於「易見高度」的把握,要使它在遠處仍可以一目瞭然,且要注意規格的適合性。店頭的整個設施:必須要能表現好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要考慮打烊後的店頭表現。便於入店的進口:要有適當的店頭開放度,並且易於看到咖啡店內部,同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力:櫥窗的表現要能與風格相稱,同時要具有吸引力,進而要具有誘導性。

2、店內配置檢核重點

樓面配置的合理性:有關主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用。「集視效果」的表現:對於主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。店內的誘導性與巡迴性:對於主通道的寬度及層次的表現要協調,通路要保持順暢。動作的運用合理:使客人能夠有易見效果,而且要注意流暢。在服務人員的待客動作上,要能夠易於接近顧客且縮短距離。推銷相關業務人員的機能:對於服務人員的配置、收銀台位置以及倉儲空間的運用,均要配合業務的需要。

3、陳列裝飾檢核重點

重點咖啡品牌的表現:要能塑造話題性效果,而且在搭配與組合上要強調效果的發揮。銷售咖啡品牌的適宜性:對於陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。有效陳列範圍的活用:對於適當高度的掌握,避免過高或過低的現象,而且要能夠便於客人的接觸。POP廣告效果的發揮:在關POP的大小規格,表現內容的具體性與說明均應簡明扼要。咖啡廳內部裝飾與氣氛的把握:整個大堂的豐富感與活力表現,並注意季節性氣氛塑造與相關道具的運用。

第二:咖啡廳裝修佈置注意事項

1、咖啡廳的空間裝飾裝修佈局要素

咖啡廳大廳中必需設置表演台,咖啡廳可由大廳和小室構成,小室中不設表演台而採用桌上服務表演。視房屋的結構,可分設散座、廳座、卡座及房座(包廂),要公道佈局。

2、咖啡廳的空間裝飾裝修設計特點

咖啡廳的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間佈置上可通過虛的手法遮擋視線,似隔非隔,隔中有透,實中有虛。例如利用布慢、漏牆、珠簾、屏風、籬笆、木柵等緩衝通道與視線;又如,利用通道的迴繞曲折相通,不使人一目瞭然。適當的分隔還可知足部門客人不想被打攪的心理,這就是所謂的「園必隔」。

3、咖啡廳的燈光特點

在咖啡廳的設計中,局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高,以職員能夠正常流動的最低照度為準,把精力放在刻畫細節的局部照明上。每組插座應該有一組燈管,最好是帶燈罩的燈光,或類似燭炬的照明範圍不大的燈光,而且多採用暖色燈光,為喝咖啡人創造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設計的另一個特點,可利用這個特點有意製造出一些浮泛,並把燈光放進去或放在某些植物的下面向上照射,使空間產生有趣的光影,既豐碩了視覺效果,又增加了空間的立體感和層次感。

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文章標籤:-咖啡廳裝修

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